Recettes de bruno
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La veille, découpez 1 poulet en morceaux et faites-les mariner dans 6 c à soupe d'huile d'olive, le jus de 2 citrons, 1 c à café de paprika, 1 ...
Pour 4 personnes: 500 g de carottes, 2 c à soupe de pignons, 1c à soupe de raisins secs, 1 c à soupe de vinaigre balsamique,2 c soupe d'huile de ...
Pour 6 personnes: une belle gigue de chevreuil de 3,5 kg, un litre de vin de la Loire, 2 carottes, 2 oignons moyens, 1 bouquet garni, 3 c à soupe de ...
3 bulbes de fenouil 30 g de beurre 3 c à soupe de crème fraîche sel poivre 1 c à soupe de persil haché. Nettoyez les bulbes de fenouil ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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